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夏季减肥食谱消暑瘦身两不误

2019-05-13 15:57:12 | 来源: 热菜

1、酸辣苹果丝

材料:苹果1/2个,青椒30克,甜椒30克。白醋、白糖、盐、红辣椒各少量。

做法:

A、先将苹果洗净切丝,泡在盐水中1会儿,然后用冷开水冲洗,沥去水份备用。

B、把青椒、甜椒.红辣椒都洗净并切丝,其后便和苹果丝1起加入调味料拌匀便可。

2、薄荷蔬菜沙拉

材料:薄荷叶20克,生菜叶100克。优格、盐、胡椒粉、玉米粒、小黄瓜、番茄、3椒丝、鸡肉丁各少量。

做法:

A、将薄荷叶切碎后就与优格、盐、胡椒粉1同拌匀。

B、用生菜叶排放于盘底,再放上少量玉米粒,然后加入小黄瓜、番茄、3椒丝。

C、把鸡肉丁炒熟后便拌入其中,最后淋上薄荷优格酱汁便可。

3、酸辣百合芹菜

材料:芹菜120克、百合(鲜)100克、红尖椒、鲜姜各适当。精盐、白糖、醋、食用油、香油、清水、辣椒油、鸡精各少量。

做法:

A、将芹菜和百合洗干净,然后把芹菜切成4厘米长段,放入沸水焯1下,捞起,控干水份后放凉。

B、红尖椒洗净去蒂籽并切成细丝;鲜姜去皮洗净切成细丝。

C、开火后倒入香油和辣椒油,待油至5成热时放入红尖椒丝、姜丝煸炒,再加入醋、白糖、精盐、清水、鸡精,待白糖化开后出锅放凉。

D、将熟芹菜段和百合放入干净磁器中,倒入制法3备好的酸辣汁腌渍20分钟,然后装入盘中拌匀便可。

4、桃仁丝瓜

材料:丝瓜100克、核桃仁80克。姜、精盐、料酒、鸡汤、淀粉、鸡精、花生油各少量。

做法:

A、将核桃仁用开水泡后(用热水会则可减少浸泡时间),然后剥去皮洗净待用;将丝瓜去老皮,切成4厘米长段。

B、开火并往锅中放入少量油,待油温至4成热时,放入核桃仁、丝瓜,待滑透后便看沥干油。

C、使锅内留1些油,油热后即可放入姜末出香味,最后把核桃仁、丝瓜、料酒、盐、鸡精1起放进去翻炒均匀后用水淀粉勾薄芡,淋入鸡汤便可。

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