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天贝豆腐盒的做法

2019-04-05 15:44:48 | 来源: 热菜

怎么做天贝豆腐盒好吃?学做天贝豆腐盒需要哪些食材?家常美食网为您提供天贝豆腐盒的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味天贝豆腐盒!

天贝豆腐盒的介绍:  打开金黄宝箱,内含五彩宝藏,比酿豆腐更涵蓄,比豆腐泡更充实。素料细作,清新淡爽,口味丰富。外松脆,内爽滑,推荐给大伙儿:

天贝豆腐盒的食材和调料:  天贝 豆腐 豌豆 胡萝卜 香菇 小油菜 盐 胡椒粉 白糖 淀粉 油 葱 料酒

天贝豆腐盒的的家常做法,天贝豆腐盒怎样做好吃  1、豆腐切成方块,3-4公分边长的正方体,过油炸硬便可

2、豆腐片一面,不用片开,成盒盖形,挖除中间软嫩部分,成空盒状

3、天贝、胡萝卜、香菇切成小丁,和豌豆一起开水汆透,葱切碎末

四、起锅放油,油热后放入葱末爆香,加入汆好的食材煸炒,加入盐、胡椒粉、料酒翻炒均匀,入味,加少量水,煮1分钟后放入湿淀粉和白糖少量,勾芡

五、将炒好的料,装入豆腐盒中,放至汤碗中

6、锅中放水,加盐、料酒、胡椒粉和白糖,调好口味,浇至汤碗中,上屉蒸15分钟,起出装盘

7、小油菜摘开洗净,放入开水中烫透(水中放盐和油少许),围在豆腐边上即可

八、将蒸豆腐所剩的原汤,烧开勾薄芡,浇在豆腐和油菜上,完成

家常美食小贴士:  注意:

1.炸豆腐时,要掌握好油温,不宜炸得太老;

2.挖空豆腐时,注意不要将豆腐盒刮破,留一些薄壁,可将挖出来的豆腐掺入馅料中;

3.馅料可根据口味和食材选择、变换。

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