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柏翠幸福烘焙巧克力马芬烘焙甜点好豆网阳

2019-02-09 19:45:35 | 来源: 热菜

【柏翠幸福烘焙】巧克力马芬_烘焙甜点_好豆不管人生的得与失

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】

本话题已参加【有奖活动】金秋十月,好豆带你吃喝玩乐嗨翻天#陶煲王#

巧克力马芬

巧克力马芬存在我的电脑里也有好几个月了,感觉可可粉的量太少,色不够,一直想重新再做一次,但每天忙忙碌碌地不断尝试制作新的美食,就放下来了;还有一个原因平时自己是极少吃蛋糕,感觉一份马芬的材料差不多就可以做一个大蛋糕,来人做大蛋糕比马芬档次看上去高大上不少。

但马芬有它的优势,制作相对简单快速,鸡蛋也不要打发,且对面粉的筋度要求也不是太严格,我用的就是普通面粉效果也是不错的。因此还是拿出来与大家分享,在材料填写上将在原本10克的可可粉量提高到了20克,我想这个量色会重一些,或许是差不多的。

材料:鸡蛋4个,糖50g,牛奶100ml,色拉油50ml,面粉130g,可可粉20g,泡打粉3g,

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巧克力30g

制作:

1. 鸡蛋中加入白糖打散。

2. 分次加入油至完全拌均。<水懂得花的心事/p>

3. 分次加入牛奶至完全拌均。

4.筛入全部干粉:面粉、可可粉和泡打粉切拌均。

5.倒入马芬杯中,不要倒太满,在顶上撒点巧克力小块。

6.入180度烤箱烤20分钟,取出放在架子上散热。

细微小语:

1.面粉的吸水在世俗的浮躁和喧嚣中性、鸡蛋的大小会有差异,如感到太稀或太稠,可以稍微调整一下面粉的量或牛奶量。

2.烤箱温度各异,温度时间仅供参考。

巧克力马芬

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