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印度鸡肉捲饼的做法

2019-05-15 10:31:23 | 来源: 烘焙

印度鸡肉捲饼的材料:

鸡胸肉300公克,洋葱丝10公克,红萝卜丝5公克,西芹段5公克,香菜5公克,熟烤饼2张,印度咖哩粉2大匙,沙茶酱1小匙,蒜头3粒,米酒2大匙,糖3大匙,水600㏄,酱油1大匙,盐1/2小匙,糖1小匙,米酒2大匙,蒜头5粒,葱1支,姜片10公克

印度鸡肉捲饼的做法:

1.鸡胸肉去骨、去皮,切成厚片状,再加入所有腌料1起拌匀,腌渍约20分钟,备用。

2.将全部烤酱材料混合拌匀,备用。

3.将作法1的鸡肉串起,放在烤肉架上烘烤,边烤边刷上作法2的烤酱,烤约10分钟至肉熟透。

4.取1张熟烤饼,包入洋葱丝、红萝卜丝、西芹段、香菜,再包入作法3烤熟的鸡肉,包捲起呈圆筒状便可(此材料分量可包两份)。

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