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凉拌青豆的做法

2019-04-09 04:00:17 | 来源: 凉菜

我家早饭或晚餐基本都是吃粥,晚餐吃粥那是最多的,就会整上小菜来配粥。其中这毛豆仁就是我家常做的,常和海带、或豆干一起配着凉拌,这样加些红椒丁来拌一下,最简单也是头一次做呢。原菜谱是用红干椒,红干椒炸过有点辣啦,就用了家中有的鲜红椒,这样也不错,红配绿,好看也好吃。毛豆仁,也叫青豆,是从鲜嫩黄豆夹,毛豆夹中剥出来的,可以配着其他菜菜一起炒,拌,清淡鲜美。毛豆,含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。食材:毛豆200克、红椒1只配料:蒜10克、生抽15ML、陈醋15ML、糖、盐、食用油各适量。

凉拌青豆的主料:  毛豆(200克)  蒜(10克)  陈醋(15ML)  精盐(适量)  凉拌青豆的调料:  红椒(1只)  生抽(15ML)  糖(适当)  食用油(适当)  做凉拌青豆所需厨具:  煮锅  凉拌青豆的做法图解步骤

1.准备好食材。

2.红椒切本,蒜切末。

3.锅里烧开水,滴点油,加入毛豆。

4.毛豆煮熟后捞出来。

5.加入生抽,陈醋,少量盐。

6.加适当糖。

7.锅里入油,炒香红椒丁和蒜末。

8.然后入淋在毛豆上。

9.装碟便可。

家常美食网小窍门:  1、给菜菜焯水时,滴点油时色彩鲜亮。2、调料随个人喜欢而调。3、也可以用红干椒。

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