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南瓜形南瓜饼的做法

2019-05-17 13:32:30 | 来源: 饮食

南瓜形南瓜饼的材料:

南瓜泥200克,糯米粉110克,糯米粉(后又加了)4大勺,内馅材料:南瓜泥80克,低粉0.5大勺,炼乳(大概)1大勺,细沙糖0.5大勺

南瓜形南瓜饼的做法:

1.将南瓜去皮去瓤后切成小块放入微波炉高火6分钟,搅成泥。

2.做馅:取80g(多点也行)南瓜泥,加入低粉、糖和炼乳搅拌均匀备用。可以根据个人口味调配。

3.取200g南瓜泥加入糯米粉和糖揉成面团。

4.搓成长条,分成12等份。

5.取1份搓圆按成扁片,包入事前做好的南瓜蓉馅,收口,搓圆稍稍按扁,用牙签压出南瓜的花纹,最后在顶端插上切成适当大小的红色梅肉。

6.蒸屉涂油,上锅蒸10⑴5分钟。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

1. 做南瓜泥时我懒得用打蛋器打,等稍凉些后带上1次性手套用手抓1下也很好。

2.个人认为做馅时糖可以省略由于炼乳挺甜的,最好再加些奶粉,这个奶味不是很浓。

3. 造形时手心涂油防粘。

4. 收口时在收口处撒些糯米粉便于收口。

5. 上锅蒸之前在每一个小南瓜上刷1点点油,蒸好后可提亮。(不刷也行)

6. 蒸熟后在锅中稍稍放1会散散热气后再出锅,免得拿出来不完全。

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