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生菜怎样搭配最营养图

2019-05-16 12:50:39 | 来源: 饮食

生菜含有丰富的营养成份,其纤维和维生素C比白菜多,有消除过剩脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外,还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒,不同的搭配,生菜所发挥的功效也是不1样的。

清炒生菜:具有生菜本身具有的功效,如镇痛催眠、下降胆固醇、辅助医治神经衰弱、利尿、增进血液循环、抗病毒等。

蒜蓉生菜:除具有清炒生菜的功效外,还有杀菌、消炎和降血糖的作用,乃至还可以补脑。生菜含有丰富的维生素,具有避免牙龈出血和维生素C缺少等功效。大蒜有解毒、行滞、健胃的功效,对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症有1定的食疗作用。但得了青光眼和白内障等眼病患者不宜常常食用,由于大蒜“久食伤肝损眼”。

蚝油生菜:蚝油不是油脂,而是在加工蚝豉(又名牡蛎)时,煮蚝豉剩下的汤,此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是1种含多种营养成份、味道鲜美的调味作料。因此,蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、增进智力发育和抗衰老等功效外,还能利尿、增进血液循环、抗病毒、预防与医治心脏病及肝病。

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