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茄汁盘龙茄子的做法

2019-04-16 23:33:28 | 来源: 饮食

茄汁盘龙茄子做法简单是防暑食谱的常见菜,不一定要看茄汁盘龙茄子视频才能学会,但怎么做茄汁盘龙茄子最好吃,随着家常美食网的做法图解来做这道茄汁盘龙茄子吧。

茄汁盘龙茄子的介绍:

酸甜的茄汁口味,开胃下饭。昨天有人跟我说自己做的饭太丑了,看着俺的图就饭吃,乐死了哈哈,随意看不要钱哈!小白滴素食书昨天交初稿了,松了一大口气。再过几个月就出版鸟~

茄汁盘龙茄子的食材和调料:

茄子 1-2根 青椒 1个 红椒 1个 番茄酱 1大匙 白醋 1小匙 糖 2小匙 盐 1/2小匙 水 1杯

教您茄汁盘龙茄子的家常做法,如何做茄汁盘龙茄子才好吃

一、 茄子洗净去蒂,整根切成连刀片,底部不要切断,连在一起

二、 切好的茄子放入锅中蒸10分钟,取出。青红椒去蒂去籽切碎待用

3、 另起锅烧热,下少量油,放入蒸好的茄子稍微煎一下。然后下入青红椒碎和所有调料和水到锅中

4、 小心翻动茄子,让它吸收调料汁,加热收汁便可

家常美食小贴士:

一、茄子先蒸再稍微煎一下,大大减少了用油量,吃起来也一点都不会腻二、调料也可随意更换,剁椒、豆瓣酱、甜面酱、老干妈等等,做出自己喜欢的口味三、茄汁口味的比例就是这样,1大匙番茄酱、1小匙白醋、2小匙糖、1/2小匙盐加适量水做成调料汁,适用于各种茄汁菜。

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