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爆炒雪螺的做法

2019-04-16 17:46:35 | 来源: 饮食

爆炒雪螺的做法简单是田螺做法大全的常见菜,不一定要看爆炒雪螺视频才能学会,但怎样做爆炒雪螺最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道爆炒雪螺吧。

爆炒雪螺的食材和调料:

雪螺肉·;300克  红辣椒·;1个  大蒜·;5瓣  香菜·;1棵  食用油·;50克  酱油·;2大匙  料酒·;1大匙  精盐·;1小匙

教您爆炒雪螺的家常做法,如何做爆炒雪螺才好吃

1.螺肉洗净,放入沸水中氽烫,捞出;大蒜、香菜洗净切末;红辣椒洗净、去籽,切丝;

2.锅内倒油烧热,爆香蒜、红辣椒,放入雪螺拌炒, 加入料酒、酱油、盐炒至汤汁收干,再加入香菜快炒一下便可。

注意

味道鲜美,脆嫩可口。带壳的雪螺买回来后,需用盐水浸泡,以利于吐沙,并且加热的时间不宜太久,以免螺肉变硬。

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