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家常叉烧排骨的做法

2019-05-13 15:42:12 | 来源: 饮品

工  艺:烧口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:数小时烹饪时间:<60分钟

叉烧排骨的主料:猪小排300克

叉烧排骨的辅料:油菜300克、色拉油1大匙、食盐1小匙、叉烧酱3大匙、水小半碗、植物油1大匙

叉烧排骨的做法:1、将排骨冲洗干净,沥干水分

2、将排骨装入保鲜盒中,加入叉烧酱

3、用手将排骨和酱料抓拌均匀

4、盖上保鲜盒的盖子,放冰箱冷藏3个小时以上

5、热炒锅,倒入植物油,放入腌好的排骨及酱汁,倒入清水,大火烧开后,加锅盖转小火焖1015分钟左右

6、油菜洗净,锅内水烧开,加入1大匙香油、1小匙盐,把油菜放下去烫熟捞出沥干水分备用

7、排骨烧至汤汁浓稠,再翻炒至汤汁收干

8、将油菜摆入在盘中

9、将烧好的叉烧排骨摆入在油菜的中心便可

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