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美食分享豌豆紫菜蛋汤享受餐桌好豆网活

2019-02-08 18:17:44 | 来源: 汤羹

【美食分享】豌豆紫菜蛋汤_享受餐桌_好豆

煲汤是广东人每天必做的事情,一锅鲜美可口的汤,不仅可以滋补养生,还有家的味道。生活忙碌的上班族妈妈没时间煲老火汤,没关系,今天和大家分享的是一道简单快手的营养汤,5分钟就能搞定,零厨艺也可以完成哦!

夏季炎热,我们可以多喝紫菜汤,紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙齿的生长和保健;所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力。

眼下正是豌豆人在世上都离不开朋友上市的季节,此时的豌豆圆润鲜绿,营养丰富,味道鲜美,可谓春吃豌豆正当时。豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素,对保护视神经、改善视力非常有益,其中高含量的胡萝卜素,还可以保护上皮细胞完整、预防炎症、提高免疫力,尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力多了一份应对喧嚣浮躁的淡静模糊的人群食用。

【豌豆紫菜蛋汤】

主料:紫菜10克;豌豆300克;土鸡蛋1个;土鸭蛋1个;脆皮肠1根

辅料:花生油40克;盐2克;姜片10克;葱花1克;十三香少许

做法:

1.准备好所需的食材

2.豌豆去壳洗净,控干水份

3.脆皮肠切薄片

4.紫菜入冷水中浸泡片刻,装入密孔的菜篮子中冲洗干净

5.起油锅,放入姜片和豌豆炒一会,倒入清水煮5分钟

6.放入脆皮肠和紫菜

7.倒入搅打均匀的蛋液,煮开后,放入盐、十三香、葱花,搅拌均匀

8.即可出锅享用

一锅清淡鲜美、营养丰富的快手汤,你喜欢吗?

小贴士:

紫菜要选择大品牌的有机产品,食用更安心,一次不宜过量,10克一锅汤正好,

美食分享豌豆紫菜蛋汤享受餐桌好豆网活

也可以根据自己的喜好增减。

倒入蛋液后不要急着搅拌微笑浅淡,结成小小的蛋块很嫩,很好吃。

脆皮肠是小朋友非常喜欢的食材,可以增加风味,没有可以不放。

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