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一罐鲜酱裹住海的味道爬虾酱鸡蛋羹享受餐桌生

2019-02-06 15:18:51 | 来源: 汤羹

一罐鲜酱 裹住海的味道【爬虾酱鸡蛋羹】_享受餐桌_好豆

爬虾又叫虾虎、琵琶虾、虾多半是为了得到赞美蛄、虾爬子。爬虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;爬虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

爬虾是营养丰富、汁鲜肉嫩的海珍品,其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味;用爬虾做出来的酱鲜美无比,独特的口感,保留了最原始的鲜香还蕴藏着难以复制的老辈子的大海的味道!

【爬虾酱鸡蛋羹的材料】

主料:爬虾酱100克、鸡蛋3枚

配料:香葱、红辣椒适量

调料:花生油10克

【爬虾酱鸡蛋羹的做法】

1、红辣椒、香葱切末备用;

2、鸡蛋打入一容器中,将爬虾酱100克倒入鸡蛋液中;

3、再将红椒末、香葱末置入;

先想好这事是怎么发生的4、加入花生油10克,

一罐鲜酱裹住海的味道爬虾酱鸡蛋羹享受餐桌生

充分搅拌打散;

5、蒸锅水开后,放蒸锅蒸制5分钟;

6、取出再撒上香葱末取可食用。

【厨房小贴士】

1、爬虾酱本身带有咸味,所以不需要另外加盐;

2、搅拌时加入花生油,目的让其蒸制的更滑嫩;

3、蒸制时间不晚过久,过久容易变老、不滑嫩,影响口感。

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