首页 >西餐

3鲜焖海参的做法

2019-05-13 16:13:07 | 来源: 西餐

工  艺:焖口  味:家常味 难  度:初中水平人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:15分钟

3鲜焖海参的主料:海参300克、鸡胸脯肉75克、虾仁50克、香菇50克、火腿15克

3鲜焖海参的辅料:葱20克、姜20克、味精2克、料酒20克、水淀粉15克、精盐1克、白糖25克、胡椒粉1克、植物油500克、白酱油10克、清汤200克

3鲜焖海参的做法:1、将海参治净,切成条片,熟火腿切成末,姜切成片,葱15克打成结,余下的切成末,鸡脯肉抹刀切成片,用料酒5克,精盐0.5克腌溃入味,再用湿淀粉5克拌匀上浆

2、锅内加入清水烧开,下入姜片、葱结、海参片,焯至海参熟透捞出

3、锅内放油烧至4成热,下入鸡片滑散至熟,倒入漏勺

4、锅内放油25克烧热,下入葱、姜末炝香,下入香菇煸炒,烹入余下的料酒,下入海参,加汤大火烧开,改用小火烧至熟烂

5、加入精盐、白糖、白酱油、胡椒粉,用中火收浓汤汁

6、下入虾仁、鸡片炒匀,加味精,用湿淀粉勾芡,出锅装入盘内,撇上火腿末即成

家常菜做法大全温馨提示:焯海参片时,要用大火,芡汁要薄而匀。

孕期腰酸背痛正常吗
半夜睡觉小腿肌肉抽筋
胳膊抽筋是怎么回事啊

猜你喜欢