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冬菇板栗烧白菜的做法

2019-05-10 13:13:01 | 来源: 西餐

冬菇板栗烧白菜的材料:

板栗3两,香菇6颗,大白菜7两,蒜茸,蚝油,生抽,料酒,油,盐少量,糖

冬菇板栗烧白菜的做法:

1.板栗去掉壳和皮后,切成两半。

2.香菇去掉蒂部用水泡软。

3.油烧热后,爆香蒜茸,把板栗放锅里爆炒几下(爆过的板栗呆会 焖的时候就不容易碎),然后把香菇放进1同炒,加点蚝油,料酒,生抽,少量盐和糖和2碗水,然后盖上锅盖焖15分钟。

4.等板栗焖后,汁也收得差不多了,往锅里再倒点油,把切成小块的大白菜 放进同炒(先放梗,后放叶),如果汁太少就溜点水,等白菜快熟的时候,再加1点点盐,淋上蚝油拌匀便可上碟。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

白菜由于吸收了香菇和板栗的味,加上放了蚝油,不用放鸡精白菜的味道也很鲜甜。

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