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紫薯茶巾绞的做法

2019-04-05 17:53:18 | 来源: 西餐

怎样做紫薯茶巾绞好吃?学做紫薯茶巾绞需要哪些食材?家常美食网昨天没回家老师为您提供紫薯茶巾绞的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的紫薯茶巾绞。

紫薯茶巾绞的功效与作用:   紫薯:补脾、益气、宽肠通便

紫薯茶巾绞的制作材料:  紫薯   豆沙   细砂糖

紫薯茶巾绞的家常做法:

1.紫薯洗净,用蒸锅或是微波炉蒸熟。蒸熟后去皮捣碎,用筛粉过筛一下

2.过筛后的紫薯加适当细砂糖拌匀,取一张保鲜膜,再取约35克的紫薯团摊平放在保鲜膜上,豆沙馅约13克搓圆放在紫薯团上

3.把紫薯团包住豆沙馅搓圆,再把保鲜膜拧紧紫薯团,最后揭开保鲜膜便可

家常美食网小贴士:  1、紫薯不要去皮再蒸,这样会让紫薯变色,应该蒸熟再去皮。

2、豆沙馅可以自己做,也可以去超市买。操作的时候建议戴上一次性的手套。

3、装饰上可以找自己手头上有的哈,俺家里有薄荷就直接放上去了。

4、紫薯茶巾绞在日本茶道中是必不可少的茶点,也是甜点中最着名的,它是就用裹的手法做出来的。

5、“茶巾绞”这名字一听就知道是和风小点的一种。茶巾,是指茶道中拂拭茶碗边缘的夏布,但在日本料理中,一般指的是像是用茶巾裹的做出来的食物。

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