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枸杞蒸猪肝的做法

2019-04-02 21:50:16 | 来源: 西餐

枸杞蒸猪肝做法简单是猪肝做法大全的常见菜,不一定要看枸杞蒸猪肝视频才能学会,但怎么做枸杞蒸猪肝最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道枸杞蒸猪肝吧。

枸杞蒸猪肝的食材和调料:

猪肝 300克 枸杞 20克 盐 鸡精 料酒 酱油 白糖 葱末 姜末

教您枸杞蒸猪肝的家常做法,如何做枸杞蒸猪肝才好吃

一、 鲜猪肝冲洗浸泡干净

2、 切成片放进盘子里

3、 加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、葱姜末

四、 抓匀后腌制1小时左右

5、 捞起猪肝放进蒸盘中,加入枸杞

6、 放入蒸锅,旺火蒸20分钟便可

家常美食小贴士:

一、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在淡盐水水中浸泡30分钟,可以促使猪肝里面的毒素渗出。2、烹调时间不能太短,最少应该在旺火中烹制5分钟以上,使肝完全变成灰褐色,看不到血丝为好。三、猪肝要现切现做,新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出,导致养分流失,而且做熟后有许多颗粒凝结在猪肝上,影响外观和质量,所以猪肝切片后应迅速使用调料拌匀,并尽早下锅。4、因有病而变色或有结节的猪肝忌食。五、可能我家酱油太多了,致使我可劲霍霍,不小心就倒多了,看起来猪肝的色彩较深,少放点酱油色彩会更漂亮一点。

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